Njoki austriake
Përbërësit për 4 persona:
200 g bukë e tharë e prerë në copa
150 g kërpudha, prerë në feta të holla
2 lugë vaj ulliri
90 g gjalpë
3 vezë
30 g miell i verdhë polente (tip kaçamaku)
1 lugë majdanoz i grirë
kripë dhe piper i sapobluar
Përgatitja:
Nxehni vajin e ullirit në një tigan të gjerë dhe hidhni fetinat e holla të kërpudhave. Në një pjatë të thellë rrihni vezët bashkë me gjalpin e zbutur. Shtoni miellin e verdhë, majdanozin e grirë, kërpudhat, kripë dhe piper sipas dëshirës. Shtoni pastaj copat e bukës dhe përzieni derisa të arrihet një brumë i qëndrueshëm Lëreni të pushojë për 30 minuta. Formoni toptha jo shumë të mëdhenj me duar. Në një tenxhere të madhe zieni ujë të kripur. Hidhni njoki-t dhe lërini të ziejnë për 2-3 minuta, sa të pluskojë në sipërfaqe. Shërbejini të nxehta me suko domatesh ose gjalpë të shkrirë, sipas dëshirës.
14.11.2013
Burimi: LivingAustrian gnocchi
Ingredients for 4 people:
200 g of dried bread cut into pieces
150 g mushrooms, cut into thin slices
2 tablespoons olive oil
90 g butter
3 eggs
30 g of yellow polenta flour (type mush)
1 tablespoon minced parsley
salt and pepper sapobluar
Preparation:
Heated olive oil in a large saucepan and pour money fetinat of fungi. In a deep dish beat eggs with softened butter. Add the flour and yellow, chopped parsley, mushrooms, salt and pepper as desired. Then add the bread pieces and mix until the dough a stable Let rest for 30 minutes. Dial-sized balls with your hands. In a large pot of salted water boil. Take gnocchi-t and let them cook for 2-3 minutes, enough to float on the surface. Serve hot with tomato Suko or melted butter, as desired.
11/14/2013
Source: Living奧湯糰
配料為4人：
200克麵包幹切成片
150克香菇，切成薄片
2湯匙橄欖油
90克黃油
3個雞蛋
黃色的玉米粥麵粉（30克蘑菇型）
1湯匙切碎的香菜
鹽和胡椒sapobluar的
準備工作：
在一個大鍋裡加熱橄欖油，倒入錢fetinat真菌。在一個深盤打雞蛋，黃油軟化。加入麵粉和黃，切碎的香菜，香菇，鹽和辣椒隨意。然後添加的麵包片和混合，直到麵團穩定讓我們休息30分鐘。撥號大小的球，用你的雙手。在鹽水燒開一大壺。以湯糰-T，並讓他們煮2-3分鐘，浮在水面上。番茄鬚子或融化的黃油，趁熱隨意。
2013年11月14日
來源：生活
